Mutluluk, üzüntü, korku, nefret gibi insanda var olan duygulardan biriside öfkedir. Bu yüzden öfke çok yönlü bir kavramdır.
Öfke, insanın rahatsız edici bir duruma, bir olaya ya da bir kişinin davranışlarına karşı gösterdiği heyecan türü bir tepkidir(Velioğlu,1991; Erkan, 2009). Başka bir tanımda ise öfke, bireyin kendisine yönelik bir nedeniyle karşısındakini uyarması nedeniyle ortaya çıkan etkili bir yaşantıdır(Kennedy, 1992; Erkan,2009).
Kısacası öfke, insanın normal durumundan gerginlik, huzursuzluk, stresli olma halidir.Kişi öfkeli olduğu zaman hem fizyolojik hem de psikolojisi normal durumdan daha fazla asabiyetli haline dönüşebilir. Bu durumda kişi kendi davranışlarını kontrol ederek asabiyetli yani öfkeli durumdan en az tepkiyle geçiştirmesi gerekmektedir.
Öfkeye en fazla neden olan olaylardan birisi de, çevresel etmenlerdir. Çevresel etmenler, uyarılmışlık düzeyi (yani öfke derecesi), olayın yapılanması öfkeyi oluşturur.